Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG

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Lebkuchen-Schmidt ist ein traditionsreiches Familienunternehmen in der Lebkuchenbranche mit über 100 Millionen Euro Jahresumsatz. Nürnberger Lebkuchen sind durch Lebkuchen Schmidt auf der ganzen Welt bekannt. Das Unternehmen produziert seine Gebäcke und andere Süßwaren in eigener Herstellung, um sie dann weltweit auf verschiedenen, möglichst direkten Wegen zu verkaufen. Der Sitz der weltweit größten Lebkuchen-Versandhandelsfirma ist Nürnberg. Von hier aus gelangen die Produkte über den Direktversand sofort an den Endverbraucher. 1926 durch E. Otto Schmidt gegründet, beschäftigte das Unternehmen bereits im Jahre 1930 - nur vier Jahre später - mehr als 200 Mitarbeiter im Versandhandel und eigener Herstellung. Durch den Tod beider Söhne des Gründers, gelangte das Unternehmen an die Schwiegertochter Henriettte Schmidt-Burkhardt, die das Unternehmen bis zu ihrem Tod 2014 leitete. Heute ist E. Otto Schmidt Lebkuchen Verwaltungs GmbH, Nürnberg als Komplementär eingetragen, Geschäftsführer ist Gerhard Schmelzer (Stand 2015).

In Nürnberg und in verschiedenen anderen wichtigen Städten gibt es firmeneigene Ganzjahres-Verkaufsfilialen, die immer mit frischer Ware aus Nürnberg beliefert werden. Zusätzlich eröffnet Lebkuchen-Schmidt bundesweit saisonal in der Weihnachtszeit Läden (Fabrikverkaufsstellen), in denen frische Backwaren auf dem direkten Wege aus Nürnberg angeboten werden, z.B. werden im Winter aus vielen Eisdielen Lebkuchengeschäfte. Neben den verschiedensten Variationen von Lebkuchenspezialitäten werden auch Ganzjahresgebäcke hergestellt, wobei auf Qualität durch entsprechende Zutaten Wert gelegt wird. Aber nicht nur der Geschmack zählt, sondern auch dem Auge wird sein Recht gegeben. Ansprechende Verpackungen, Schmuckdosen in allen Variationen und immer wechselnden Motiven, sogar individuell gestaltet für Firmen, die dieses Angebot gerne für Weihnachtspräsente in Anspruch nehmen, bereichern das Angebot. Auch einige Fremdprodukte befinden sich im Sortiment. Mit Ausnahme der Wicklein-Lebkuchen sind die Produkte der Firma nicht im allgemeinen Handel erhältlich. Dieses traditionelle Unternehmen Wicklein, war die älteste Lebkuchenbäckerei in Nürnberg und wurde 1988 von Lebkuchen-Schmidt übernommen.

Heute sind etwa 250 ganzjährig Beschäftigte und ca. 800 – 1000 Saisonarbeiter für das Unternehmen tätig und sorgen dafür, dass die Bäckerei und der Handel einwandfrei funktionieren. Lebkuchen Schmidt vertritt die Ansicht, dass die hohen Ansprüche an die Qualität seiner Produkte nur durch hochmotivierte, zufriedene Mitarbeiter gewährleistet werden. Auf gute Bezahlung, Arbeitsbedingungen und Work-Life-Balance werde demnach besonderer Wert gelegt. Das sehr breit gefächerte Jobangebot richtet sich nach den saisonalen Bedingungen. Zu den Konkurrenten auf dem Lebkuchen Markt zählen beispielsweise der Arbeitgeber Burg-Lebkuchen und die Thüringer Lebkuchen GmbH.


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