Fleischermeister für die Lebensmittelproduktion / Leiter Fleischerei (m/w/d)

 

Fleischermeister für die Lebensmittel­produktion / Leiter Fleischerei (m/w/d) Wir wachsen Wachsen Sie mit Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher entsteht in Ludwigsfelde aktuell unsere neue Niederlassung (offizielle Eröffnung 4. Quartal 2024). In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener Gastronomie schaffen wir Platz für neue Ideen, damit wir auch in Zukunft nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland beständig weiterwachsen. Werden Sie ein Teil von CHEFS CULINAR und unterstützen Sie uns in Ludwigsfelde als Fleischermeister für die Lebensmittelproduktion / Leiter Fleischerei (m/w/d) im Lebensmittelgroßhandel in Vollzeit (39 Std/Woche) Ihre Aufgaben Du hast die Verantwortung für die Produktionsabläufe in deinem Bereich. Dabei achtest Du sowohl auf die Arbeits- und Lebensmittelsicherheit, sowie die Qulität und Quantität der Produkte.

Du gewährleistest den störungsfreien Produktionsprozess, sowie die termingerechte Fertigstellung der Produkte im Produktionsbereich Fleisch. Die Übernahme der Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, sowie die Planung des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung der Auftragssituation gehören ebenfalls zu deinem Aufgabenbereich. Du wirkst aktiv in Optimierungs- und Entwicklungsprojekten in der Fleischproduktion mit. Du kontrollierst die produktionsrelevanten Kennzahlen und nutzt diese im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses . In deinem beruflichen Alltag arbeitest Du eng mit den angrenzenden Abteilungen zusammen, um eine effiziente und liefertreue Produktion zu gewährleisten. Du verantwortest mit deinem Team die bedarfsgerechten Bestellungen von Waren im Tagesgeschäft und prüfst beim Wareneingang die Produkte auf Qualität, Zuschnitt und sorgen für die fachgerechte Warenlagerung nach internen Vorgaben in unseren Kühlräumen. Die Einhaltung von internen Arbeitsbeschreibungen sowie von allen relevanten Sicherheits- und Hygienevorschriften , als auch die gesetzlichen Vorgaben, in einem Produktionsneubau mit EU-Zulassung liegen in deiner Verantwortung. Du unterstützt die regionale Produktentwicklung und bringst dich aktiv bei kundenspezifischen neuen Produktwünschen mit ein. Wir fertigen in der Lebensmittelproduktion für Fleisch küchenfertige Wunschmengen nach den regionalen Bedürfnissen für Berlin und Umgebung an. Ihr Profil Du bist Fleischermeister (m/w/d) und bringst eine mehrjährige Erfahrung mit. Eine positive Ausstrahlung - die uns und dein Team überzeugt, zeichnet dich aus. Außerdem behältst du stehts einen kühlen Kopf. Du kennst dich mit allen gesetzlichen Hygienevorschriften sowie in HACCP aus. Deine Leidenschaft für Fleisch begleitet dich im privaten ebenso wie im beruflichen Umfeld. Du bist ein Teamplayer , zuverlässig und Du hast eine Loyalität zum Unternehmen. Du liebst einen respektvollen Umgang miteinahaltung von internen Arbeitsbeschreibungen sowie von allen relevanten Sicherheits- und Hygienevorschriften , als auch die gesetzlichen Vorgaben, in einem Produktionsneubau mit EU-Zulassung liegen in deiner Verantwortung.

Du unterstützt die regionale Produktentwicklung und bringst dich aktiv bei kundenspezifischen neuen Produktwünschen mit ein. Wir fertigen in der Lebensmittelproduktion für Fleisch küchenfertige Wunschmengen nach den regionalen Bedürfnissen für Berlin und Umgebung an. Ihr Profil Du bist Fleischermeister (m/w/d) und bringst eine mehrjährige Erfahrung mit. Eine positive Ausstrahlung - die uns und dein Team überzeugt, zeichnet dich aus. Außerdem behältst du stehts einen kühlen Kopf. Du kennst dich mit allen gesetzlichen Hygienevorschriften sowie in HACCP aus. Deine Leidenschaft für Fleisch begleitet dich im privaten ebenso wie im beruflichen Umfeld. Du bist ein Teamplayer , zuverlässig und Du hast eine Loyalität zum Unternehmen. Du liebst einen respektvollen Umgang miteinander im Team der Fleischerei. Du bist hoch motiviert und schätzt selbstständiges Arbeiten in einem sehr vielfältigen Umfeld. Du besitzt Eigeninitiative, Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen . Du hast O365-Kenntnisse und idealerweise CSB- Vorerfahrungen . Unser Angebot 30 Tage Urlaub Urlaubs- und Weihnachtsgeld vermögenswirksame Leistungen sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge eine umfangreiche Einarbeitung eine attraktive Vergütung Personalkantine kostenfreie Mitarbeiterparkplätze Bike-Leasing Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen) Zuschuss zum Deutschland-Ticket kurze Entscheidungswege, trotz der Unternehmensgröße eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie Interesse? Dann senden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und der Referenznummer YF-10222 an: CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH und Co. KG Personalabteilung An der Eichspitze 1 14974 Ludwigsfelde Email: deinjobinberlin[AT]chefsculinar.de Jetzt bewerben

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